Il Barbecue del Maiale

カレットもお陰様で2周年を迎えることができました。

9月27日に2周年パーティーを開催いたしまして、
その席で仔豚の丸焼きを作りました。

12時から準備を始め（セッティングや炭熾し）、
15時から焼き始め、
19時過ぎに焼きあがりました。

大変でしたが非常に楽しい経験でした！
味はもうなにも言うことがないくらい抜群です(笑)




…来年は仔羊かな？(笑)

ちょっと興味深い記事を、

見つけました。

http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20090916_wine_taste_better_with_expectation/

自戒を込めて。

カレット風梅酒

遂に完成しました、今年も美味しいです(笑)。

ですが恐らく年内はもたないと思います、飲んじゃいます！
なくなる前に是非ご賞味を！

サングリア

向こうのブログでサングリアについて書いたのですが
見てくださった方から「家では作りにくいね」と言われました。

確かに果物にスパイスにリキュール、と中々家庭では揃えにくいかもしれません。

そこで代わりに！というわけでもないのですが
夏向きのとても飲みやすく、しかも簡単なカクテルをご紹介します。

まずは

カリモチョ

これはスペインのカクテルなのですが作り方は至って簡単。
大きめのタンブラーに氷を入れて赤ワインとコーラを1:1の割合で注ぐ。
これだけです。割合はお好みで調整してもOKです。

たったこれだけなのですが恐ろしく美味いです！(笑)

続いては

ティント・デ・ベラーノ

こちらもスペインのカクテルです。
大きめのタンブラーに氷を入れて赤ワインとレモンソーダを1:1の割合で注ぐ。
これだけです。割合はお好みで調整してもOKです。

たったこれだけなのですが恐ろしく美味いです！(しつこい)

こちらは色々なレモンソーダで遊んでみるのも面白いかと思います。


他にも白ワインをジンジャーエールで割ったものも美味しいですよ。
この夏はワイン＋炭酸飲料を組み合わせて
自己流カクテルに挑戦してみてはいかがでしょうか？

追伸：美味しい組み合わせを発見したら是非教えて下さい(笑)。

カレット風梅酒

今年も梅を使ってチェッロを仕込んでみました。
昨年は余りの美味しさにお客様に提供する前に
スタッフが飲み干してしまった幻の梅チェッロ。

一応9月を完成の目処としているのでその時期に

「　梅　は　ど　う　な　っ　た　！　？　」

と詰問してくださいね(笑)。

これからは

こちらではお店からのお知らせ、とまではいかない雑記でも
カメリエーレが記していこうかと思います。

引っ越します。

こんにちは、今までココで日々の出来事をお届していたのですが
原因不明の表示エラーが出てしまいIEでの閲覧ができなくなってしまいました。
色々と対策を講じてみたのですがどうしても解決することができず、今日から心機一転

コチラ

で日々の出来事を綴っていきますので引き続きよろしくお願いします！

今までお世話になったブロガーさんに感謝します、ありがとうございました。