しらうお

いい白魚がはいったので今日はこんな料理にしてみました！

白魚のマリネ、鰯のマリネ、鱸のカルパッチョの3種盛り合わせ。

白魚と自家製セミドライトマトのアーリオ・オーリオ・スパゲッティ。

マリネは生の白魚特有の心地よい苦みが、
パスタは口の中でホロホロに崩れてつい笑いたくなるような甘みが際立ちます。

どちらもディナー・メニューには載っていないので
「ブログみたよー」と仰って頂ければ特別にご用意させていただきます(笑)。

04/06 追記
お陰様で白魚完売です！
どうもありがとうございました！